Hace unos días el conseller primer de la Generalitat, Josep Bargalló, cargó duramente contra Freixenet por convertir en español el cava catalán, y calificó de acto mediático-teatral el que la empresa catalana organizó junto con el lider del Partido Popular, Mariano Rajoy, para apoyar el cava catalán. Estas declaraciones fueron "casualmente" efectuadas justo el día después que esta empresa de cava explicase en rueda de prensa que el número de botellas en el mercado había bajado un 4%.

En esta espiral de declaraciones y actos ahora le toca el turno a los empresarios catalanes del cava, que tras las palabras de Bargalló, preparan una carta para protestar contra la política intervencionista del tripartito catalán.

Está polémica política está llegando a la sociedad española y no es casual la bajada del consumo de este producto típico catalán y español. Una muestra significativa de que la polémica ha calado en la sociedad es que el referente de la distribución en España, El Corte Inglés, en su sitio de vinos, en el apartado dedicado al cava, distingue especialmente a los cavas no catalanes y no etiqueta en principio como cavas catalanes a los que lo son. Curioso cuando menos.

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